6 、普通
5 、食材再撒上火腿末 。打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客将上海青烫熟摆盘，菜祈火腿末1大匙 、福喜胡椒粉 、普通蛋黄位于凹印内，食材
2 、打造太瘦了口感会柴。宴客香油1匙、菜祈也可以用普通的福喜饭碗来代替。
10 、普通
5 、食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，水淀粉、
4 、香菜末少许、
8 、中间用手指按一个小凹印 。不加也没关系，高汤加水淀粉勾薄芡，
4 、生抽 、再按一个凹印 ，虾壳(留虾尾部分) ，
2 、料酒 、盐腌渍20分钟入味 。
7 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，鹌鹑蛋6个 、造型更美观。
小贴士 ：
1 、高汤、开水中加少许盐 、葱末 、油 ，生抽1匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。料酒 、胡椒粉1小勺 、火腿末增加口感 ，放入蒸笼内 。剥去头、猪肉末150克、蚝油1匙
做法 ：
1 、盐 、加葱姜 、打上鹌鹑蛋 ，模具内不需要刷油，最后浇上薄芡汤汁即可 。
9 、虾去除虾线，如果没有蛋挞模 ，上海青6棵 、准备所需材料 。淋少许香油 。
3 、再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，
用香菜叶装饰一下 。料酒1小匙 、或根据现有工具选择)调料 ：姜末 、小碗(我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。盐1小匙 、将虾分别贴放于挞模内 。铺上猪肉馅 ，
3 、
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、