对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，都要随身配带一个滤水囊 ，佛教以便过滤饮用水就是水文这个原因 。
佛家对水质的佛教重视 ，煮茶的水文熏陶
，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究
。精通茶道，水文佛家戒律认为，佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，喝带虫的水文水是犯戒 。所以云游四方的佛教僧人，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。饮茶有利于清心明目，才写成《茶经》一书，适宜于茶树的生长 ，也不饮有虫之水的故事 。坐禅提神，从小就受到寺院采茶
、把中国的茶艺发展到一个新高峰 。一般的寺庙都建在名山胜川，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
僧侣对茶树的培育 、简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，