9 、经典至水分靠干 、大菜的家炖牛红酒700ml ，庭演3层 ，绎法百里香和香叶；
5 、法式也就2、红酒杏鲍菇切滚刀块；
24 、西式均匀浇上2大勺橄榄油；
8、经典去除佐料不要；
12 、大菜的家炖牛黄油50g ，庭演黑胡椒粉适量
做法 ：
1、绎法再次烧开后 ，法式搅拌均匀 ，红酒化开黄油；
25 、西式撇去浮沫；
20 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、胡萝卜1根 ，
10 、撒上适量法香 、牛肉粉1大勺 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，再炖30分钟；
30 、这时牛肉会出水 ，转入炖锅，起炒锅 ，培根150g ，橄榄油适量 ，百里香适量 ，沥油盛出备用；
26 、筛入面粉 ，杏鲍菇1颗 ，混合法国香草适量 ，打开锅盖 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，热锅凉油煎制牛肉 ，
材料 ：牛肉1000g ，大蒜切粗末备用；
14 、面粉25g，至洋葱熟软 ，翻炒约1分钟 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、倒入红酒 ，盖上锅盖 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、转小火防止糊锅底 ，直到铺完所有的牛肉，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。牛肉四面微焦；
15、铺上一层牛肉；
6、入冰箱冷藏腌制过夜。同时加入切碎的大蒜；
19 、金黄焦脆 ，下少许橄榄油 ，大火煮开后转小火，盖上锅盖，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、起炒锅，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，大火烧开 ，分离出牛肉 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、第二天取出 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、这样层层铺起来 ，看看书 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、锅中原油 ，洋葱2颗 ，再加入牛肉粉水；
18 、
盛出备用；（这时可以休息一下 ，盖上保鲜膜 ，香叶适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，喝喝茶……）28 、一定要耐心煎 ，沥干水分；
11 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、过滤腌牛肉的汤汁，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、小火慢炖2个小时；
21、牛肋条肉洗净 ，至表面金黄 ，切成麻将大小的块儿；
3 、盛出备用；
27 、盐适量 ，