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四大菜系 ：山东鲁菜系 、
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十二大菜系 ：山东鲁菜系 、
新八大菜系：甘肃敦煌菜系 、四川川菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味 ，广东粤菜系、浙江浙菜系 、杭州杭菜系 、福建闽菜系 、山东鲁菜系 、
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十六大菜系 ：山东鲁菜系 、浙江浙菜系、上海沪菜系 、吉林吉菜系、江苏苏菜系 、河南豫菜系 、目前有四大菜系 、天津津菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，