8、味沙
3 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用剪刀剪去虾脚，味沙
2 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人
6 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，不然虾会带有苦味。将虾肚中间划开 ，
4 、
食材 ：鲜虾400克 、可以方便入味 。
2 、锅烧热油 ，
3、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后 ，
5、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4 、先稍腌制下 ，用不锈钢小锅装适量油 ，这一步是最重要的 ，再开大火放虾入到皮酥脆。葱白适量 、
小贴士 ：
1 、油适量
做法 ：
1、生姜适量 、
从虾肚中间切开，放姜丝 ，就是这味菜的灵魂 ，生抽适量 、7 、这样是为了方便入味 。