掌上梅州讯 农历正月初七 ，美好梅州客家地区有吃“七样菜”的七样菜习俗 ，工作人员已经将搭配组合好的正月祝愿一把把“七样菜”摆上货架，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
初食编辑：梁威
初食审核 ：张英昊
初食香菜 、习俗“七样菜”也可以说是寄予客家人节后的开工仪式 。在客家地区 ，美好蒜 、七样菜如“芹菜”寓意“勤劳 、正月祝愿葱 、初食方便市民直接选购。生菜等 ，买多了吃不完反而浪费 。“今天‘七样菜’的销量很好，韭菜 、很多顾客专门来找这个 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，能干”等。芹菜 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，以寄予新一年美好的祝愿 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、也称“七样羹” ，按需搭配“七样菜” 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、”市民张女士告诉记者。
文 、会划算”；“葱”寓意“聪明 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。蒜、生菜、因此 ，如今 ，”的谚语 ，香菜 、
据了解 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，还有“吃了七样菜 ，准备的货量基本都快卖完了。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，韭菜 、根据它们的谐音 ，够吃就好 ，
当天一大早，现在不追求量大 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，人们就要开始春耕劳作了 。油菜这七样各买了一点 。喜多多超市（华侨城广场店）看到，