舀汤时，如果太烫 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里 。也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。将汤碗稍为侧转 ，一饮而尽，舀起后，当汤碗里的汤将喝尽时，盘的外面 。再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是第一匙，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上，也有一定的讲究 。调羹就口的程度 ，尤其是在喝汤时 ，脸不可朝下。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，把汤倒入嘴里 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口 。不要将汤碗端起来，
喝汤时不能发出响声 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘正面为限，背脊要挺直 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。切不可使汤滴在碗、
调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫 ，盘发出声响。