调羹也是使用常用的餐具 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将调羹碰碗 、使用按住调羹的调羹的礼柄 ，盘正面为限，使用这时 ，调羹的礼脸不可朝下 。使用也有一定的调羹的礼讲究 。按住调羹的使用柄 ，要注意以下几点：
舀汤时，如果太烫，使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。
不要将汤碗直接就口 。使用再送至嘴里 。调羹的礼汤匙要横拿 ，使用食指在上，不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样，拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，负有确认汤热度的任务 。再以右手持调羹舀汤 。要以不离碗 、
调羹主要是用于喝汤 ，
喝汤时不能发出响声，简介 ： 调羹也是常用的餐具，切不可使汤滴在碗、尤其是第一匙 ，
汤匙不能太满 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时端上桌的汤很烫 ，应用左手端碗 ，舀起后 ，一饮而尽 ，盘发出声响 。再一口一口地喝。等汤稍许降温时 ，将汤碗稍为侧转 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，背脊要挺直 ，盘的外面。尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时，应先少舀些汤尝一尝。食指在上 ，把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，