14 、健康下入肉丝 。笋炒
6 、肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康
9 、笋炒一点儿味精 、肉丝葱蒜 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，盐（酌情添加） 、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝上浆 。健康香醋一勺 、笋炒炒出来口感更滑嫩 。扒拉到锅子的一边 ，快速滑炒 。木耳泡发后切成丝 ，一点儿味精 ，温油 ，
2、勾个薄芡 。放入青笋丝和木耳丝 。小火炒出香味 。青笋 、蒜末 、一起翻炒 。淋入蚝油一勺 。半勺白糖翻炒。
7 、肉丝炒上色后 ，蚝油一勺、大部分材料集体照 。
5 、淋入一勺香醋 ，
主料 ：猪肉丝 、也剁碎切末。白糖半勺
做法 ：
1 、再放入泡椒末。
10 、
3 、倒入剩下的水淀粉 ，
12、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，姜蒜末 ，
转大火 ，11、炒匀后即可装盘。
4 、
13 、快速翻炒几下 。
8 、能保持肉丝的水分 ，