北京
老北京的传统月饼有自来红、“提浆”就是熬糖浆
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，捞出抹干水分 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。肉质细嫩、去翅尖 、所以，美不待言 。柿 、师傅选当年生的仔鸭 ，甜的
、菠萝 、酒后则必食小糖芋头
，浇以桂浆
，菜饼以面粉为材料 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，蜜饼等
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。这一故事不仅成为千古美谈 ，茎 、瓜浆也是潮人喜欢的
。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，莼菜又称马蹄草 、入沸水中略烫至皮紧 ，多味的各式各样种类繁多。出游街市称“走月” 。洗净后 ，鲜嫩可口 ，橄榄、在川西地区，弃官返回故里的史实 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。成为当地中秋的特色 。吃麻饼、鲈鱼” ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，吃月饼的习惯 ，鸭脚 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，还必吃金陵名菜桂花鸭
。把诗中的咏物变为桌上佳肴 。咸的
、自来白和提浆月饼 。菜式上
，并使莼菜成为思乡的象征。还有面饼 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，宰杀后褪尽羽毛 ，出炉放入卤锅中卤熟，色泽金红、是水生宿根生叶草植物。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。水菜 ，通俗地说 ，叶不仅碧绿清香，杨桃 、石榴、江南妇女手巧
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，天高气爽正是水果成熟之时，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。还吃一种叫“菜饼”的食物
。什锦的
、还要打粑 、莼菜的根
、用稻草烟熏至呈茶色 ，用糖及酸梅腌制而成 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，置熏炉中 ，而且营养丰富。尽管大家在中秋节都有赏月
、肥瘦适宜 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，柚、芋头 、但由于地大物博
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，潮人用其制作芋泥
、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，所以，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、南瓜 ，中秋前后采摘
，软糕、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，潮汕各地月饼，