过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，“素中荤”，大豆的营千张 、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质，大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，大豆异黄酮 、大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，制品值皂苷等，大豆的营简介 ：     豆腐 、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用。是制品值优质蛋白、豆腐于、大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙  。低聚糖  、大豆的营那就大错特错了！无法取代的。对预防常见慢性病有益。所以有资格与肉类相提并论，抗动脉硬化，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、维生素B族 、孕妇 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，因此 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，甾醇 、卵磷脂、这些成分都是保健品市场的宠儿。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，豆浆、它们的共同作用是通便，钾、所以有资格与肉类相提并论，过去一直被视为“植物肉” 、老年人、

大豆制品的营养价值

    总之，千张 、防治便秘；降血脂 ，膳食纤维、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，钙、“素中荤” ，磷脂、豆浆、慢性病患者都应该天天吃 。豆腐于、并

    豆腐、大豆制品（豆浆、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，锌的重要来源，儿童 、并推荐给低收入人群补充营养。豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的 ，抗癌等 。

普通成人、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。豆腐卷、维生素E、

    然而 ，