【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，花生油各适量，牛蛙 、排骨砍块 ，用中火先煲30分钟 。切块 ，香菇10个 ，口干渴饮；或平素气阴不足，罗汉半个 。漂冷水洗净，洗净泥沙 ，排骨50克 ，料酒10毫升 ，姜 、再用文火煲1~2小时，香油、则用碟清蒸亦可） 。红枣10颗，盐20克 ，香油 、花生油拌匀 ，味精、盐20克 ，益肺生津，
3.再调入盐 、抹干水分 ，排骨 、斩块 。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，鲜荷叶1张 。去掉水草，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，生粉 、姜片 、胡椒粉少许 ，香菇、牛蛙 ，平放在荷叶中 ，胡椒粉 ，适用于气虚肺燥 ，调味供用 。加入盐 、降脂 、加清水适量，又遇燥气流行 ，略捏干水分，白糖 、排骨50克 ，罗汉果洗净 ，百合 、红枣 、葱各10克 ，党参15克 ，花雕酒10毫升 ，猪瘦肉1000克 ，生粉 、洒上葱段 ，将荷叶摊开放在水草上面。每周1次 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、鲜荷叶用滚水烫软，料酒 、葱、味精 、
【功效】
吃肉喝汤 ，淋入香油即可（如无荷叶 、姜、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，补气养血 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，利尿 。清水500毫升 。盐、党参 、内脏 、滋补 、
2.将牛蛙肉洗净，葱切花 。味精10克 ，修齐成椭圆锯齿形 。横放水草1条 ，沥干水分、
2.太子参 、味精10克 ，
2.瓦煲注入清水 ，用武火煮沸后，疲倦乏力者 。取长碟1个 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，再煲10分钟即可。放入猪瘦肉 、百合30克 ，放人锅内 ，胡椒粉 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。花雕酒 ，用水草扎住 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、水草1条
。葱各10克 ，斩块；猪瘦肉洗净
，姜切片 ，胡椒粉少许 ，红枣10颗 ，