7 、步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出
做法 ：
1 、实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、料酒腌渍；
3 、步骤北京葱 、详图见羊肉完全变色后，做出不要煮时间过长，实惠省事姜 、羊肉玻璃锅内做水 ，汆面表面软滑状；
9 、步骤北京面条 、详图胡椒粉 、做出蒜 。葱姜蒜 、葱切末 、蒜切末；
2 、酱油 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、打两次水；
8 、
香油 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4 、醋 、将羊肉片控干水份，水开后放入面条 ，
原料 ：羊肉片 、香菜切末 、放入盐 、待面条煮至无硬心 ，加入香菜末 。姜切丝 、