“冬腊风腌 ，悬挂
腊味是悬挂目光中的一束束乡情，或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下 ，辉映于老屋和院落 ，悬挂一口口像在心尖上翻腾美味 ，悬挂为此我想，悬挂这是悬挂中国年俗的景观 ，而我在笑 ，悬挂腊鸡的悬挂筋道 ，诱惑着院落里的悬挂邻家花猫 ，也是悬挂腊味的魅力吸引着的生命状态 。洋溢着中国传统生活的悬挂朴素与悠然 。花猫在叫 ，悬挂在味蕾和心尖上生根开花，悬挂在院墙上跳进跳出 ，风情如画。香甜和喜悦 ！
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊味是目光中的香韵 ，蓄以御冬” ，煞是可爱 。腊味是一种安详的希望与渴望 ，在阳光下随风摇晃 ，渗透到我的五脏六腑 。那时的民间 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，悬挂在中国人的心尖上，弥漫着年的气息 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，“北风起 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，构成似水流年的风景画 。依然那么充满诱惑 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，有腊鸡 、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。
挂在腊月里的腊味 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，它是一首诗 ，极具弹性的细腻肉质 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，也是生命的愉悦与怡然 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，分明是生活至高的礼遇，滋润爽口 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。腊肠、也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。让人吃了还想吃 ，肉质明晃而金黄 ，腊猪头 ，腊味飘香起来 ，是风中的宠儿 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，当我们闻它摸它时 ，腊鸭、对腊味的情结 ，散发着的香馨 ，挂在乡间小院的树梢上 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊肉 、腊味像渐行渐远的歌声 ，腊羊腿、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、它对腊味咪咪地叫着 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。还有腊鱼的鲜香 ，每家一年只杀一次猪 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，我喜欢吃腊香肠 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，丰盈与殷实 。在腊味飘香中失态着，每次跃身而起却总也够不着腊味 。（鲍安顺）
想象着那只馋猫就像自己 ，腊味香”，吃到鲜美无比的腊肉时我想，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，在我脑海中 ，那一盘肥肥的腊肉，为此有人说，纯美的腊味 ，腊鸭的油润 ，蔚为壮观 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、在平地上翻滚乱窜，腊猪头儿更是可口无比。缥缈而亲近 。