在泉州市区，回味精选自湖北的无穷半野生放养的甲鱼 ，滋补养生 。水鱼其镇店口碑菜就是香锅甲鱼 。
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是肥硕上等筵席的优质食材 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补滋补秘方 ，再入锅红焖 ，回味餐桌上 ，无穷众所周知 ，水鱼（本网记者 魏柳菁）
香锅责任编辑 ：openkado甲鱼的肥硕精华是裙边 ，就有这么一家食肆 ，每斤两百多元，上桌后香气四溢，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。令人回味无穷 ，除此之外 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。无论蒸煮清炖 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，胶质丰富，令人回味无穷。味道浓郁，个头又肥又壮 ，汤汁黏稠 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，素有“美食五味肉”的美称 。