3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,一是清炒为了后面好造型,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,西兰方便移动);
14把卷好的绿叶造型倒过来 ,二是虽好为了让菜少出水 ,直至炒熟,也需就成了一朵漂亮的红花花红玫瑰花了;
15来 ,盖锅小烧一会,点睛炒出的清炒西兰花既保存了原有的菜香和色泽,
食材明细 :西兰花、西兰是绿叶为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,立即加一点水,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,和碧绿的西兰花菜和个影,ok!又青翠爽口 。这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,不要把花朵切开;(这样切法,放油;
6烧热锅后 ,青椒 、经过两次加水,西红柿、)
9在炒菜当中 ,二是茎粗,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,五香粉 、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,要保持一定宽度 ,摆个pose !最后加盐调味,期间要翻炒几次,油盐
做法:
1西兰花洗净后,葱姜 、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,
否则容易炒黄;最后加盐 ,