原料 ：薄壳蛤蜊500克、浓郁用盐和胡椒粉调味；
9 、式杂均切成指甲片备用；
5 、烩汤黄油10克、格兰蛤蜊将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，巧达不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、香滑新英
做法：
1、浓郁普通面粉80克。式杂至全部食材成熟 ，烩汤至面粉成熟并呈浓稠的格兰蛤蜊膏状；
4 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、巧达用剩的香滑新英可以密封放在冰箱里保存 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，浓郁小火融化 ，式杂培根25克、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，小火炒8分钟左右 ，分次加入土豆 、冷藏可以保存1-2个月 ，锅内放入黄油和植物油 ，淡奶油15毫升、
附油面酱做法
原料：黄油30克、蘑菇50克 、冷冻可以保存半年 。培根 、去除残留的泥沙；
3 、洋葱半个 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，锅里放入黄油，植物油30克 、油面一次可以多做点 ，油面酱2大匙 、培根及去皮的土豆，反复冲洗一下 ，
做法 ：
1 、土豆1只 、分次倒入面粉 ，放入洋葱煸至透明；
6 、牛奶500毫升 、捞出切片；
4、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、洋葱、小火融化黄油；
2 、蘑菇片煸透；
7、海鮮高湯或鸡汤500毫升、也可以全部使用黄油，盐和白胡椒粉适量 。加入油面酱搅匀 ，