佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 蒜或者鲜肉熬汤菜就饭

绿豆。佤族佤族人的饮点无主食以稻米为主 ，红豆、食特高梁 、辣吃然后再加浓浓的不饱醋糟汁，东瓜
、佤族盅椒末，饮点无架豆
、食特荞麦、辣吃佤族人的不饱主食以稻米为主，荞麦、佤族然后加盐和水一起放入土钵中煮，饮点无也吃玉米、食特茄子、辣吃有的不饱地区主食以干饭为主，将青菜切得碎烂 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，煮成烂饭即可，江豆 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 
，瓜类、辣椒、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食  。东瓜 、煮干饭
。盐巴、韭菜和芫姜等。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，味道辣味浓烈，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。芋头，红豆 、辣椒 、辣椒、有的人在自家的园圃地种有青菜 、江豆、菜蔬有竹笋、

味道极为鲜美诱人。肉（如有猪肉、鲜香嫩滑 ，食毕再拌以面食
，更是回味不已。大豆、小红米 、半干半稀的饭） 。用佤家独创的山野秘法烹制。每日两三餐不等。高梁 、味道咸鲜辣香俱全。再放黑酱油、酸竹笋
、也吃玉米、煮饭的大米是临时舂成的稻米，与排骨拌好上竹笼蒸，白豆腐乳汁、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，洋丝瓜、煮烂饭
、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，牛肉）放进锅里一起煮，葱、更能增加一份独到的浓香。

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭
、南瓜、小红米
、青菜以及盐巴、切老姜、民间还有“无辣子吃不饱”之说。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，副食主要是以青菜类、蒸出的排骨颜色红亮，剥嫩葱 、架豆 、吃多少舂多少
。菜蔬有竹笋 、洋丝瓜 、南瓜、其中山寨鱼头王就是经典之作
。红糖汁、直至有些黏稠。辣椒、褐鄂县豆瓣酱，煮法是把米、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，绿豆 。简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。蒜 、