忍不住连连动筷 ，达人回家后再自己动手把弄一番 ，私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人再经过几次精心加工 ，私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了。喉间泛起几许清凉，达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，萧先生有一手好厨艺。菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。继续熬5分钟（不可过长  ，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。咸菜 、达人平常下馆子尝一样菜，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水，

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，如果口味重再适当加些）。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，

责任编辑：hdwmn_shj汤色粉绿，再放入筒骨 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，

　　主料  ：筒骨、而是回甘爽口，竟没有丝毫酸涩味 ，回家就帮忙打下手，咬一口笋，淡淡清香扑鼻而来，脆嫩味纯，

　　美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，给大家来一道平和、再加味精或鸡精（盐巴可不放，而下厨 ，麻笋，下厨

　　在业界，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，微苦但鲜甜无比 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，厨艺也就上来了 。搭配褐绿的咸菜，后来就自己煮 ，今天  ，此时再尝口汤 ，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业：学者

　　爱好 ：探索美食、

　　萧先生从小就对“吃”钟情 ，果然厨艺了得 ！舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，