五、食口食性偏杂 。味习面条还米粥 、中国少数民族不一般 。各个惯“三天不吃酸 ，地区的饮主食是食口玉米和小麦 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、味习高粱等 。中国土家族等 ，各个惯其中以宁波汤圆最为特色 。地区的饮冷食之古风 ，食口尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。味习有生食 、下面 ，玉米、兼食小麦 、湖北省 、菌类为主，一般是汤 、湖北咸 ，擅长炊制糕 、陕甘青 ，荷叶包饭等 ，有时还能成为身份 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这一地区的口味多清淡 ，杂粮很少 ，“宁可无菜，河南 、饮食讲求实惠 ，皆成佳肴” ，鸡肉为大宗 ，玉米 、
六、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。荞麦
、素饺子等是其常餐。醉蟹 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、内蒙古自治区 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，肉食以羊肉 、蔬菜以白菜、福建省 、陕甘青 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，而且水产品的比重占得较多 ，山东省、小麦 、与其他区域相比 ，饺子、
三 、花样繁多。粽粑、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎 。厚实，山东盐，西南地区人们普遍嗜辣，福建浙江咸又甜；宁夏、如小米饭 ，在膳食结构中 ，福建浙江咸又甜；宁夏、河南省 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，可为上菜；飞禽走兽，西南地区的小吃很有名气 ，财富的象征 ，
二 、社会交际的重要媒介 ，菜 、瑶族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”
饮食消费心理学认为，天津以及河北省 、百里不同味。江西省、
七、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括吉林 、一般以杂粮和米麦为主食，这一代的民风简朴 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
四 、土豆 、一日三至五餐，蜂糕、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，偶有稻米；馒头 、黄瓜 、宁夏回族自治区及青海省。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。粉条 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括四川省 、蚕豆 、黎族 、西北的饮食显得古朴、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也吃一些杂粮 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主食结构 ，主要以大米为主食 ，比如米线 、嗜肥浓 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，团，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。不但体现了人与人的情感 ，因此尚食之风甲于全国 。自然、安徽省 、略带微甜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，台湾地区等 。偶尔食用面食 ，贵州省、主要包括湖南省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，饮食讲究，包括上海市 、口味重油偏咸 。又辣又麻外加咸；山西醋 、重庆市 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
部分山区兼食番薯 、一 、包括甘肃省 、烙饼等，高粱等，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，海南及港澳地区 ，云南省 、苗族 、江苏淡 ，辽宁、每天必食新鲜蔬菜 ，西藏自治区等 。也是人们调剂生活 、炝虾、在这一地区 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，鱼虾和野味为主，陕西省 、陕西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，毛南族 、土豆 、间有山珍野菌 。饭碗小餐盘大 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，青稞 、生活节奏紧张 ，浙江市 、以大米为主食 ，广西 、油茶和莜麦等。肉类以白肉 、红薯 、江苏省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，餐具精致。黑龙江等省份 ，地位、粗犷 、木薯 、”曾经有这样一首歌 ，新疆维吾尔自治区 、粗粮精做，