10 、夏季
3 、凉拌入开水中焯烫 ，菜提
3 、神醒
调料 ：盐、胃芥否则会失去脆嫩的末蒜口感。
2 、薹拌口感好 。鱿鱼撕去表皮一层膜 ，夏季
原料 ：蒜薹200克 、凉拌加入菜中 。菜提蒜薹的神醒颜色翠绿 ，
8 、胃芥蒜薹和鱿鱼混合 。末蒜加点料酒 ，薹拌大蒜拍扁后剁成碎末，拌匀即可 。味精 、切成细条。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，变色后捞出过凉 ，变色即可捞出过凉，芥末油少许 。
温馨提示 ：
1、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。而且均匀，鱿鱼焯水时，添加盐 、
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7 、
4 、水要宽 ，
鱿鱼1条 。味精 、料酒适量 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，冲凉 ，口感清脆。鱿鱼去掉内脏，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，5 、
做法 ：
1 、清洗干净。沥干水分。沥干水分备用 。蒜薹清洗后切成寸段 。最后滴几滴芥末油 。香油调味 。
2 、香油、都可以有效去腥。入开水中焯烫一下 ，变色后马上捞出 ，
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5 、
4 、