
因为这是潮州师傅的老婆所做
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老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,糖 、大家便把它叫做老婆饼 。莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,清甜酥松 ,莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼 ,
老婆饼源自广州的莲香茶楼 。以讨妻子的欢心。于是便将店里的招牌点心带回家 ,想来想去也不知道带些什么,流传至今 。这位潮洲师傅一尝 ,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅 ,等这位师傅回广州时 ,结果大受顾客欢迎 。莲香茶楼的师傅们尝过后,想给妻子捎点礼物,里面的油酥层层叠叠 、糕点师傅回到家中,
包入冬瓜蓉做成的馅料 ,还说比不上她娘家的点心冬瓜角。口感绝妙。果真皮酥馅滑 ,