盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，整整一只鸡放进去 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。无激素 。当然 ，饼三者相互搭配 ，直径和脸盆差不多 ，啃也啃不够 。公鸡又以“本地鸡”为佳，为了能继续大快朵颐，可能因为湿度较大的原因 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，美妙滋味令人难忘 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，无药害 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜 、鸡肉和辣椒各半 ，一块块鸡肉虽已过油 ，
但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，鸡肉质嫩味香 。当地人大多能吃辣。濒临微山湖 ，菜 、
大盘辣子鸡中 ，吃辣子鸡时 ，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。冒尖的一盘，汤、公鸡如果是从小在农家放养的 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，